材料 :
1 大匙油
2 只鸡全腿,斩块
300 g 苦瓜,去瓜囊,切块
10 片红萝卜
调味料 :
2 大匙潮州辣豆酱
300 ml 水
做法:
1
烧热油爆香潮州辣豆酱,加入鸡肉炒允。
2
加入苦瓜、红萝卜和水煮滚,转小火焖煮15分钟
3
大火继续炒至汁稍微收干即可上碟。
购买酱料:
Buy Cooking Sauce:
http://alankok.com/product/teochow-spicy-soy-bean-sauce/
http://alankok.com/product/teochow-spicy-soy-bean-sauce/
Ingredients
材料 :
1 大匙油
2 只鸡全腿,斩块
300 g 苦瓜,去瓜囊,切块
10 片红萝卜
调味料 :
2 大匙潮州辣豆酱
300 ml 水
Directions
做法:
1
烧热油爆香潮州辣豆酱,加入鸡肉炒允。
2
加入苦瓜、红萝卜和水煮滚,转小火焖煮15分钟
3
大火继续炒至汁稍微收干即可上碟。